La Spitalul Clinic Judeţean de Urgenţă Târgu Mureş a fost inaugurat, luni, unul din cele mai moderne blocuri alimentare din ţară, în valoare de 1,2 milioane de lei, din care 946.000 lei suportaţi de Consiliul Judeţean Mureş, iar restul din resursele proprii ale unităţii spitaliceşti.
”Această bucătărie credem că este una dintre cele mai moderne bucătării de bloc alimentar de la nivelul spitalelor din ţară. Va asigura un randament în plus în ceea ce priveşte prepararea hranei bolnavilor precum şi o calitate crescută a acestei hrane pentru bolnavi. Nu este uşor din alocaţia de hrană să facem cele trei mese pentru bolnavi, dar vom creşte calitativ masa pentru bolnavi”, a declarat managerul SCJU Târgu Mureş, dr. Florin Gomotârceanu.
”Acest spital este primul spital din România ca şi complexitate a cazurilor, ca şi indicatori de performanţă şi acest standard al bucătăriei se reflectă inclusiv în îngrijirea bolnavilor. Blocul alimentar nu a fost renovat de la înfiinţarea acestui spital. 1200 de bolnavi vor beneficia de masa pregătită în acest spaţiu modern”, a mai spus Florin Gomotârceanu.
Acesta a arătat că lucrările la noul bloc alimentar au început în noiembrie 2009, că funcţionează după standarde europene fiind asigurate circuitele necesare desfăşurării activităţii în bune condiţii şi că, datorită aparaturii din dotare creşte atât randamentul de prepararea a mesei, cât şi calitatea. Noul bloc alimentar asigură protecţie şi siguranţă alimentelor, mai ales că mâncarea se găteşte pe regimuri şi este compartimentat pe sectoare.
Bocul alimentar inaugurat are cinci intrări pentru a se respecta fluxurile conform cerinţelor Direcţiei de Sănătate Publică, are opt camere frigorifice, fiecare depozitează separat mezeluri, legume, ouă, brânzeturi. Utilajele au fost aduse din Spania, din Germani şi Ungaria, totul este din inox alimentar şi corespunde normelor. Bucătăria spitalului a funcţionat cu utilajele vechi din 1979. Preşedintele Consiliului Judeţean Mureş, Lokodi Edita Emoke, a arătat că în urmă cu 2-3 ani la SCJU Târgu Mureş a fost inaugurată spălătoria, una dintre cele mai moderne din România, iar azi se inaugurează o bucătărie modernă. AGERPRES
CALENDAR EVENIMENTE
